Experimente a deliciosa sensação de saborear uma anchova crocante, uma verdadeira iguaria que combina a textura perfeitamente crocante com o sabor rico e salgado do mar. Cada mordida é uma experiência única, onde a crosta dourada revela um interior suculento e cheio de sabor. A anchova, cuidadosamente preparada, oferece uma explosão de notas marinhas que despertam as papilas gustativas. Seja como petisco em uma reunião entre amigos ou como destaque em uma refeição refinada, a anchova crocante é uma escolha inigualável para os amantes da culinária que buscam uma combinação irresistível de crocância e frescor do mar em cada pedaço.
ANCHOVA CROCANTE
INGREDIENTS
- Filés de anchova fresca
- Wheat flour
- Ovo (batido)
- Panko (farinha de rosca japonesa)
- Salt and pepper to taste
- Vegetable oil for frying
PREPARATION METHOD
- Preparação dos Filés:
- Certifique-se primeiramente de que os filés de anchova estejam limpos e sem espinhas.
- Em seguida, tempere os filés com sal e pimenta a gosto.
- Montagem da Estação de Revestimento:
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo.
- Em outra tigela, coloque o ovo batido.
- Em uma terceira tigela, coloque o panko.
- Revestimento dos Filés:
- Passe cada filé na farinha de trigo, garantindo uma cobertura uniforme.
- Mergulhe o filé na mistura de ovo, cobrindo completamente.
- Pressione o filé no panko, assegurando que todos os lados estejam revestidos.
- Fritura:
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira ou panela funda a uma temperatura de cerca de 180°C.
- Frite os filés até que fiquem dourados e crocantes, virando-os para garantir o cozimento uniforme.
- Drenagem e Servir:
- Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo.
- Por fim, sirva imediatamente, acompanhado de um molho de sua escolha, como aioli de alho ou molho tártaro.
Desfrute da sua anchova crocante, uma combinação perfeita de sabores marinhos e textura irresistível
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks
