Os salgados assados de espinafre e mussarela são um casamento perfeito entre saúde e sabor. A massa folhada, dourada e crocante, abraça um recheio que combina a riqueza do espinafre fresco com a indulgência do queijo mussarela derretido. Dessa forma, a cebola e o alho refogados conferem profundidade de sabor, enquanto uma pitada de noz-moscada adiciona um toque sutil e aromático. Essas delícias assadas são mais do que um mero petisco; portanto, são um convite à celebração do equilíbrio entre o prazer e o bem-estar. Um lanche ou aperitivo que agrada ao paladar e nutre o corpo, unindo o saudável e o delicioso em uma só mordida.
SALGADOS ASSADOS DE ESPINAFRE E MUSSARELA
INGREDIENTS
- 1 massa folhada (pode comprar pronta)
- 200g de espinafre fresco
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 cebola pequena, picada
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- Uma pitada de noz-moscada (opcional)
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem macios e dourados.
- Adicione o espinafre fresco à frigideira e refogue até que ele murche e a maior parte da umidade evapore. Isso deve levar cerca de 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada (opcional) a gosto.
- Desligue o fogo e reserve.
- Logo após, abra a massa folhada e corte-a em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.
- Coloque uma porção do refogado de espinafre no centro de cada pedaço de massa.
- Adicione uma porção de queijo mussarela ralado sobre o espinafre.
- Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, formando um triângulo ou retângulo. Pressione as bordas com um garfo para selar bem os salgados.
- Coloque os salgados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Esses salgados assados de espinafre e mussarela são uma opção deliciosa e cheia de sabor. Eles são perfeitos para servir como petisco em festas ou como um lanche saudável a qualquer hora do dia. Aproveite!
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