O bolo de coco molhadinho é uma sobremesa irresistível que encanta com sua textura úmida e sabor tropical. Preparado com uma massa macia e fofa, esse bolo é regado com uma generosa quantidade de calda de coco, que penetra nas camadas e o deixa incrivelmente úmido e saboroso. Cada mordida revela o doce aroma do coco, proporcionando uma experiência gastronômica aconchegante e tropical. É uma sobremesa que evoca lembranças de dias ensolarados à beira-mar e celebra o sabor exótico do coco. Perfeito para qualquer ocasião, o bolo de coco molhadinho é uma explosão de sabor que conquista corações.
BOLO DE COCO MOLHADINHO
INGREDIENTS
Para o bolo:
- 2 cups of wheat flour
- 1 and 1/2 cups sugar
- 1 cup shredded coconut
- 3 eggs
- 1 cup coconut milk
- 1/2 cup oil
- 1 tablespoon baking powder
For the syrup:
- 1 can of condensed milk
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 100g de coco ralado
PREPARATION METHOD
- First preheat the oven to 180°C and grease a cake tin with butter and flour.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o coco ralado.
- Adicione os ovos, o leite de coco e o óleo à mistura seca e mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura engrossar um pouco.
- Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e fure a superfície com um garfo.
- Despeje a calda quente sobre o bolo e deixe-o absorver a calda. Deixe esfriar antes de servir.
Este bolo de coco molhadinho é uma sobremesa deliciosa e perfeita para quem adora coco. A calda de coco o deixa úmido e cheio de sabor. Sirva em pedaços generosos e desfrute!
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