Experimente a perfeição cítrica em cada pedaço do nosso bolo de mexerica delicioso! Uma fusão harmoniosa de sabores, este bolo é um convite à celebração da simplicidade e da doçura natural das mexericas. Cada mordida revela a maciez da massa, a frescura cítrica das frutas e a doçura equilibrada do bolo, enquanto a calda de mexerica coroa essa delícia com um toque de brilho. Surpreenda seus sentidos com esta explosão de sabor e desfrute de uma fatia de felicidade!
INGREDIENTS
- 3 mexericas maduras
- 2 cups of wheat flour
- 1 cup of sugar
- 3 eggs
- 1/2 xícara de óleo
- 1 tablespoon baking powder
- 1 pinch of salt
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Então, comece pelas mexericas. Lave bem as mexericas e descasque-as. Retire as sementes, se houver, e reserve a polpa.
- Em seguida, no liquidificador, coloque a polpa das mexericas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Depois, em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Isso ajudará a eliminar quaisquer grumos e garantirá que o bolo fique fofo.
- Agora, com cuidado, despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Use uma espátula para misturar tudo delicadamente, até que a massa do bolo esteja uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo está assando, você pode preparar uma calda de mexerica. Esprema o suco de uma mexerica e misture com 2 colheres de açúcar. Leve ao fogo baixo e mexa até obter uma calda espessa.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o e regue com a calda de mexerica.
- Desse modo, deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. O sabor das mexericas vai dar um toque cítrico e refrescante a este delicioso bolo.
- Agora, é só cortar uma fatia, saborear e aproveitar! O bolo de mexerica é perfeito para o lanche da tarde ou como sobremesa. Aproveite!
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