A Baklava Turco com Pistache é uma sobremesa exótica que combina camadas finas e crocantes de massa folhada com um recheio rico e saboroso de pistaches triturados, tudo regado com um xarope doce de açúcar e mel. Essa iguaria é uma verdadeira obra de arte da confeitaria oriental, que conquista paladares ao redor do mundo. O contraste entre a crocância das camadas de massa e a suculência dos pistaches, combinado com o toque doce e pegajoso do mel, cria uma experiência sensorial única e memorável. A baklava é uma doçura que celebra a riqueza da cultura gastronômica turca.
INGREDIENTS
Massa:
- 1 pacote de massa filo (cerca de 450g)
- 250g de pistaches sem casca, picados
Para o xarope:
- 1 cup of sugar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de mel
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a manteiga derretida:
- 200g de manteiga derretida
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma assadeira quadrada ou retangular.
- Logo após, coloque uma folha de massa filo na assadeira e pincele com manteiga derretida. Repita este processo com mais cinco folhas, pincelando cada camada com manteiga e alternando a posição das folhas para cobrir a assadeira.
- Espalhe metade dos pistaches uniformemente sobre as camadas de massa.
- Continue adicionando folhas de massa filo pinceladas com manteiga e camadas de pistaches até que todos os pistaches estejam usados.
- Finalize com mais seis camadas de massa filo, pincelando manteiga entre cada camada.
- Use uma faca afiada para cortar a baklava em losangos ou quadrados, cuidando para não pressionar muito as camadas.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que a baklava esteja dourada e crocante.
- Enquanto a baklava está assando, prepare o xarope. Em uma panela, misture o açúcar, a água, o mel, o suco de limão e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Assim que a baklava sair do forno, despeje o xarope frio sobre ela enquanto ainda está quente. Certifique-se de que o xarope seja absorvido pelas camadas.
- Deixe a baklava esfriar completamente antes de servir. Isso permitirá que as camadas absorvam o xarope e fiquem ainda mais saborosas.
A baklava turca com pistache é uma sobremesa incrivelmente saborosa e um verdadeiro deleite para qualquer ocasião especial.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
