O Suflê de Couve-Flor é uma iguaria que combina sabor, textura e nutrição em uma harmonia perfeita. A couve-flor, rica em fibras e vitaminas, é o ingrediente principal deste prato. Cozida e transformada em um suflê, ela se torna delicadamente macia e aerada. Os ovos dão ao suflê sua característica textura fofa e leve, enquanto o queijo ralado adiciona um toque de cremosidade e sabor. A finalização no forno resulta em uma crosta dourada que é um prazer para os olhos e o paladar. O Suflê de Couve-Flor é uma maneira deliciosa de apreciar vegetais e torná-los o destaque de uma refeição memorável.
SUFLÊ DE COUVE-FLOR
Preparar um suflê de couve-flor é uma maneira deliciosa de elevar esse vegetal com sabor suave a um prato sofisticado e saboroso. Aqui está uma receita básica
INGREDIENTS
- 1 couve-flor média
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo ralado (preferencialmente gruyère, mas pode ser usado parmesão)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Salt and pepper to taste
- Noz-moscada a gosto (opcional)
PREPARATION METHOD
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma refratária ou ramequins individuais.
- Corte a couve-flor em floretes e cozinhe em água com sal até que estejam macios, mas ainda firmes. Escorra bem e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e mexa até obter uma mistura homogênea. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando até que a mistura engrosse.
- Retire a panela do fogo e misture o queijo ralado na mistura de leite e manteiga. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se desejar.
- Bata as gemas dos ovos em uma tigela separada e, em seguida, misture-as na mistura de queijo e leite.
- Em uma tigela separada, bata as claras dos ovos até obter picos firmes. Delicadamente, dobre as claras batidas na mistura de queijo e ovos.
- Adicione a couve-flor cozida à mistura e misture suavemente.
- Despeje a mistura na forma preparada.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e inflado.
Sirva imediatamente, enquanto o suflê ainda está bem alto e fofo. O Suflê de Couve-Flor é uma opção deliciosa como acompanhamento ou prato principal e é perfeito para ocasiões especiais
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
