As iscas de frango ao molho de alho são uma explosão de sabor que transforma um prato simples em uma experiência gastronômica memorável. O frango, cortado em tiras macias e douradas, é a base dessa criação culinária. Mas é o molho de alho que rouba a cena, com sua cremosidade e aroma irresistível. O alho picado e dourado se funde com a manteiga e o creme de leite, criando uma combinação de sabores rica e reconfortante. Cada garfada é uma mistura de texturas e sabores, com o frango absorvendo o molho luxuoso. É uma indulgência que aquece o coração e satisfaz o paladar.
ISCAS DE FRANGO AO MOLHO DE ALHO
INGREDIENTS
Para as Iscas de Frango:
- 500g de peito de frango, cortado em tiras finas
- Salt and pepper to taste
- 2 tablespoons of wheat flour
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (para fritar)
Para o Molho de Alho:
- 4 dentes de alho, picados
- 2 tablespoons butter
- 1 cup heavy cream
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley for garnish (optional)
PREPARATION METHOD
Para as Iscas de Frango:
- Tempere primeiramente as tiras de frango com sal e pimenta.
- Logo após, passe as tiras de frango na farinha de trigo, certificando-se de que fiquem bem revestidas.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Adicione as tiras de frango à frigideira e frite até que fiquem douradas e cozidas por dentro, o que deve levar cerca de 4-5 minutos de cada lado, dependendo da espessura das tiras.
- Retire as iscas de frango da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Reserve.
Para o Molho de Alho:
- Na mesma frigideira onde você fritou o frango, adicione a manteiga e aqueça em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até que fique fragrante e comece a dourar, mas tenha cuidado para não queimar o alho, pois pode amargar o molho.
- Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o creme de leite.
- Cozinhe o molho por alguns minutos, mexendo constantemente, até que comece a engrossar.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
- Retorne as iscas de frango à frigideira e aqueça-as no molho até que estejam bem revestidas e aquecidas.
- Sirva as iscas de frango ao molho de alho quente, polvilhadas com salsa picada (se desejar), acompanhadas de arroz, massa ou pão.
Essas iscas de frango ao molho de alho são uma opção saborosa e reconfortante para uma refeição caseira. O molho de alho cremoso complementa perfeitamente as iscas de frango douradas, criando uma combinação irresistível de sabores.
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