A salada de batata com verduras, salsinha e cebolinha é uma homenagem ao frescor e à simplicidade da culinária. As batatas, cozidas até a maciez, fornecem uma base amanteigada e reconfortante, enquanto as verduras vibrantes acrescentam um toque de crocância e vitalidade. A salsinha e a cebolinha, com suas notas herbáceas, elevam os sabores a outro patamar, criando um perfil gustativo equilibrado e revigorante. O molho simples à base de azeite de oliva e vinagre de vinho branco amarra todos os elementos com elegância. Esta salada é um prato versátil, ideal para acompanhamentos ou refeições principais, celebrando a beleza da simplicidade na cozinha.
SALADA DE BATATA
INGREDIENTS
- 4 medium potatoes, peeled and diced
- 2 xícaras de verduras mistas (alface, rúcula, agrião, etc.), lavadas e rasgadas
- 1/4 cup fresh parsley, chopped
- 1/4 cup green onions, chopped
- 3 tablespoons of olive oil
- 2 tablespoons white wine vinegar
- Salt and pepper to taste
This recipe is very simple to prepare and I'm sure that if you follow our step-by-step instructions, you'll be able to make it and it will be delicious.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, coloque as batatas em cubos e cubra com água fria. Adicione uma pitada de sal. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe as batatas até que fiquem macias, mas ainda firmes. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos após a água ferver. Escorra e reserve para esfriar.
- Enquanto as batatas estão esfriando, prepare o molho. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre de vinho branco, a salsinha picada, a cebolinha verde, o sal e a pimenta. Mexa bem para combinar.
- Em uma tigela grande, combine as batatas cozidas e as verduras mistas.
- Despeje o molho sobre as batatas e as verduras e mexa gentilmente para que tudo fique bem revestido.
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.
- Sirva a salada de batata com verduras, salsinha e cebolinha como acompanhamento refrescante para um churrasco, uma refeição leve de verão ou como parte de um buffet de saladas.
Esta salada é uma combinação de sabores frescos e cores vibrantes, tornando-a não apenas deliciosa, mas também visualmente atraente. É uma opção saudável e versátil que agrada a todos os paladares.
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