O pão de banha caseiro é um tesouro culinário, um tributo à simplicidade e ao sabor autêntico. Feito com ingredientes básicos – farinha, água, sal e a gordura da banha – este pão ganha vida nas mãos habilidosas de padeiros caseiros. A banha, com seu toque de untuosidade, confere uma textura macia e um aroma inigualável à massa. O processo de amassar, deixar crescer e assar cria uma crosta dourada e um miolo perfeito. Cada mordida é uma viagem ao passado, um conforto de sabores familiares. O pão de banha caseiro é a prova de que a simplicidade pode ser verdadeiramente deliciosa.
PÃO DE BANHA CASEIRO
INGREDIENTS
- 500g wheat flour
- 10g salt
- 10g sugar
- 10g dry yeast
- 100g de banha (à temperatura ambiente)
- 250ml de água morna
The preparation of this recipe is very simple, so I'm sure that if you follow it step by step you'll be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Misture primeiramente o fermento seco e o açúcar na água morna e deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até que a mistura fique espumosa. Isso indica que o fermento está ativo.
- Logo após, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo e o sal.
- Faça um buraco no centro da farinha e despeje a mistura de fermento e água.
- Adicione a banha à mistura. A banha é o ingrediente que dará sabor e maciez ao pão.
- Comece a misturar tudo com uma colher de pau ou uma espátula até que a massa comece a se formar.
- Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10-15 minutos, ou até que ela fique elástica e não grude nas mãos.
- Coloque a massa de volta na tigela e cubra-a com um pano úmido. Deixe descansar em um local quente por cerca de 1 a 1,5 horas, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
- Preheat the oven to 200°C.
- Depois que a massa tiver crescido, retire-a da tigela e coloque-a em uma forma untada com banha ou óleo.
- Faça cortes na parte superior da massa com uma faca afiada para ajudar na expansão durante o cozimento.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que ele fique dourado e faça um som oco quando você bater na parte inferior.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir.
Agora você tem um delicioso pão de banha caseiro para desfrutar! Lembre-se de que a temperatura ambiente da banha é importante para garantir que ela se misture bem na massa. Se estiver muito fria, pode ser difícil de trabalhar, e se estiver muito quente, pode afetar a textura da massa.
Finally, did you like this recipe?
So, take the opportunity to add more flavor to your days. Visit our social networks! We have then Pinterest, our Facebook and the Instagram, finally the Youtube! So, make many more recipes, they are so good!
