Costeletas à milanesa crocantes são uma iguaria italiana que encanta com sua simplicidade e sabor. Estas costeletas de porco ou vitela, finamente empanadas em farinha de rosca, queijo parmesão e ovos, são fritas até ficarem douradas e crocantes por fora, mantendo a carne suculenta por dentro. O toque de queijo parmesão adiciona um sabor irresistível. Servidas com uma fatia de limão e uma salada fresca, estas costeletas se tornam uma explosão de texturas e sabores. É um prato que celebra a tradição italiana e a paixão pela comida simples e deliciosa que aquece o coração e satisfaz o paladar.
COSTELETAS À MILANESA
Costeletas à milanesa crocantes são uma delícia italiana clássica. Aqui está uma receita simples para prepará-las:
INGREDIENTS
- 4 costeletas de porco ou vitela, com osso (aproximadamente 1 cm de espessura)
- Salt and pepper to taste
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 eggs
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Óleo vegetal para fritar
PREPARATION METHOD
- Comece primeiramente preparando as costeletas. Tempere-as com sal e pimenta dos dois lados.
- Coloque a farinha de trigo em um prato raso. Em outro prato, bata os ovos com um pouco de sal.
- Em um terceiro prato raso, misture a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado.
- Passe cada costeleta primeiro na farinha de trigo, garantindo que estejam cobertas uniformemente. Em seguida, mergulhe-as nos ovos batidos, certificando-se de que fiquem bem revestidas. Por fim, role-as na mistura de farinha de rosca e queijo, pressionando levemente para que a mistura adira às costeletas.
- Aqueça uma panela grande com óleo vegetal suficiente para cobrir as costeletas. A temperatura ideal do óleo é de cerca de 180°C.
- Frite as costeletas em óleo quente por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as costeletas da panela e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente com limão ou uma salada fresca. As costeletas à milanesa crocantes são frequentemente servidas com uma fatia de limão.
Estas costeletas são famosas por sua crocância e sabor incríveis. Acompanhe-as com um prato de massa ou uma salada para uma refeição italiana autêntica e saborosa.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
