O mochi caseiro é uma iguaria asiática que encanta paladares com sua simplicidade e sabor delicado. Esses bolinhos de arroz glutinoso são recheados com a doçura tropical da manga fresca, criando um contraste de texturas e sabores que é pura alegria. A camada externa macia e elástica do mochi se harmoniza com o recheio suculento, proporcionando uma experiência única. Para completar, o coco ralado é polvilhado por cima, adicionando uma textura crocante e um toque de exotismo. O mochi de manga é uma celebração de ingredientes simples e frescos que se combinam em uma sobremesa irresistível.
MOCHI DE MANGA
Fazer mochi caseiro recheado com manga fresca e coberto com coco ralado é uma tarefa gratificante. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTS
Mochi:
- 1 xícara de farinha de arroz glutinoso (encontrada em lojas de produtos asiáticos)
- 1/4 cup sugar
- 3/4 de xícara de água
- Amido de batata ou fécula de milho para polvilhar
Para o recheio de manga:
- 1 manga fresca madura, cortada em cubos
Para a cobertura de coco:
PREPARATION METHOD
- Misture a farinha de arroz glutinoso e o açúcar em uma tigela grande.
- Aqueça a água em uma panela até que esteja quente, mas não fervendo.
- Despeje a água quente na mistura de farinha e açúcar. Mexa bem até que a massa esteja homogênea.
- Cozinhe a mistura no vapor por cerca de 20-30 minutos até que a massa fique transparente e pegajosa. Use uma panela de vapor ou uma peneira sobre uma panela com água fervente.
- Enquanto o mochi cozinha, prepare a manga cortada em cubos.
- Quando o mochi estiver pronto, retire-o do vapor e coloque-o sobre uma superfície polvilhada com amido de batata ou fécula de milho para evitar que grude.
- Divida a massa de mochi em pequenos pedaços e achate cada pedaço na palma da mão.
- Coloque um cubo de manga no centro de cada pedaço de mochi e feche-o, formando um bolinho recheado.
- Passe os bolinhos recheados no coco ralado até que estejam completamente cobertos.
- Seu mochi caseiro recheado com manga fresca e coberto com coco ralado está pronto para ser apreciado.
Lembre-se de que o mochi é melhor consumido no mesmo dia, pois pode endurecer com o tempo. Desfrute desta deliciosa sobremesa de inspiração asiática!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
