A combinação de ervilhas, batatas, cenouras e carne picada é um verdadeiro banquete de sabores e nutrientes. Nesse prato, ingredientes humildes se unem para criar uma refeição reconfortante e satisfatória. A carne picada, seja bovina, suína ou de frango, adiciona uma dose de proteína suculenta e sabor marcante. As batatas e as cenouras, cortadas em cubos e rodelas generosas, trazem uma textura macia e adocicada que contrasta perfeitamente com a carne. As ervilhas, por sua vez, oferecem um toque de frescor e um sabor levemente adocicado. Tudo isso é harmonizado em um caldo saboroso que envolve cada ingrediente, criando uma refeição completa que aquece o corpo e enche o coração de satisfação.
INGREDIENTS
- 250g de carne picada (pode ser carne bovina, suína ou de frango)
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 4 xícaras de caldo de carne ou caldo de legumes
- 2 tablespoons vegetable oil
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o óleo em fogo médio.
- Logo após, adicione a cebola picada e o alho à panela e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente a carne picada à panela e cozinhe até que esteja dourada e cozida por completo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione as batatas e as cenouras à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Despeje o caldo de carne ou legumes na panela, suficiente para cobrir os vegetais e a carne. Se necessário, você pode adicionar água.
- Deixe a mistura ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe até que as batatas e as cenouras estejam quase macias, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
- Acrescente as ervilhas à panela e continue cozinhando por mais 5 a 10 minutos, até que todos os vegetais estejam macios.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de provar e ajustar os temperos conforme necessário.
- Sirva o prato de ervilhas, batatas, cenouras e carne picada quente, decorado com salsinha picada por cima.
- Por fim, desfrute deste prato completo e nutritivo, cheio de sabores deliciosos!
Essa receita é uma refeição equilibrada e satisfatória, com proteína da carne picada e uma combinação de vegetais que oferecem textura e sabor. Você pode personalizar a receita adicionando outros vegetais ou temperos de sua preferência.
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