Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com o nosso Cheesecake Basco Delicioso! Uma base crocante de biscoitos de aveia abraça um recheio cremoso de cream cheese, creme de leite e uma pitada de baunilha, resultando em uma combinação irresistível de texturas e sabores. Como toque final, uma generosa camada de compota de cerejas acrescenta um toque doce e frutado. Cada garfada é uma viagem aos sabores do País Basco, que vai te conquistar desde o primeiro pedaço. Este cheesecake é a definição de indulgência, e você não vai querer perder a chance de degustar essa maravilha!
INGREDIENTS
Base:
- 200g de biscoitos de aveia
- 100g melted butter
- 1 tablespoon sugar
Stuffing:
- 500g cream cheese
- 200ml heavy cream
- 200g de açúcar
- 3 eggs
- 1 teaspoon vanilla essence
Cover:
- 300g de compota de cerejas
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece triturando os biscoitos de aveia em um processador de alimentos ou coloque-os em um saco plástico e esmague com um rolo de massa. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados, a manteiga derretida e o açúcar. Mexa bem até obter uma massa úmida e pressione-a no fundo de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro. Deixe na geladeira para firmar enquanto prepara o recheio.
- Em seguida, pré-aqueça o forno a 160°C. Em uma tigela grande, bata o cream cheese até que fique cremoso. Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture o creme de leite e a essência de baunilha até que a massa esteja suave e sem grumos.
- Então, retire a forma da geladeira e despeje a mistura de cream cheese sobre a base de biscoito. Alise a superfície com uma espátula.
- Depois, coloque a forma em uma assadeira maior, preenchendo esta última com água quente até atingir metade da altura da forma do cheesecake. Isso ajuda a evitar rachaduras na superfície. Asse o cheesecake no forno pré-aquecido por 45-50 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda ligeiramente tremido. Desligue o forno, deixe a porta entreaberta e deixe o cheesecake esfriar dentro do forno por cerca de 1 hora.
- Desse modo, retire o cheesecake do forno e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para firmar. Antes de servir, espalhe a compota de cerejas sobre a superfície do cheesecake, criando uma camada deliciosa de cobertura.
- Por fim, remova com cuidado o cheesecake da forma, cortando as fatias e sirva em pratos individuais. Este Cheesecake Basco Delicioso é perfeito para um doce momento de prazer.
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