O bolo de tapioca coco molhado, um tesouro da culinária brasileira, é uma experiência de sabor que transporta os paladares a paraísos tropicais. Este bolo caseiro é encharcado de um caldo de coco doce, fazendo com que cada mordida seja uma aventura de sabores. A textura macia da tapioca se mistura às lascas de coco ralado, proporcionando uma explosão de coco em cada garfada. O doce delicado é contrastado pela leveza do coco, e essa combinação faz deste bolo uma sobremesa inesquecível. É um tributo aos sabores tropicais do Brasil e uma maneira encantadora de encerrar uma refeição ou surpreender os convidados.
Fazer um delicioso bolo de coco molhado caseiro brasileiro com lascas de coco ralado é uma excelente ideia. Aqui está uma receita básica
INGREDIENTS
Para o bolo:
- 2 xícaras de tapioca granulada
- 2 xícaras de leite de coco
- 2 cups of milk
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de coco ralado
- 3 eggs
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 tablespoon baking powder
For the syrup:
- 1 cup coconut milk
- 1 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de coco ralado
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite de coco e o leite. Deixe descansar por 20-30 minutos até que a tapioca absorva o líquido e fique inchada.
- Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura cremosa.
- Logo após, misture a tapioca inchada, o coco ralado e o fermento à mistura de ovos e açúcar.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, aqueça o leite de coco e o leite condensado até ficar bem misturado e quente. Não deixe ferver. Adicione o coco ralado à calda.
- Após retirar o bolo do forno, fure-o com um garfo várias vezes e despeje a calda quente sobre ele.
- Por fim, deixe o bolo esfriar antes de cortar e servir.
Este bolo de coco molhado caseiro é uma delícia com a combinação de textura úmida e sabores tropicais. É uma sobremesa brasileira clássica que agrada a todos os paladares. Aproveite!
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