Descubra a magia da sobremesa perfeita com o nosso Sagu com Groselha Incrível! Delicadamente preparado, o sagu se transforma em pequenas pérolas de suculência que se harmonizam com a doçura da calda de groselha, enquanto o creme chantilly adiciona uma camada de luxo à experiência. Cada colherada é uma explosão de sabores e texturas que irá cativar seu paladar e impressionar seus convidados, tornando qualquer ocasião especial em um verdadeiro festim culinário. Uma sobremesa que transforma simples momentos em memórias inesquecíveis!
INGREDIENTS
- 1 xícara de sagu
- 2 cups of water
- 1 xícara de groselha
- 1/2 cup sugar
- 1/2 limão (suco)
- 1 cinnamon stick
- 4 cravos-da-índia
- 1 pinch of salt
- 1 cup fresh cream
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- Groselhas frescas para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Comece preparando o sagu. Em uma tigela, coloque o sagu e cubra com água fria. Deixe de molho por 2 horas para que os grânulos absorvam a água.
- Após o tempo de molho, escorra o sagu em uma peneira e reserve.
- Em uma panela, adicione as 2 xícaras de água e leve ao fogo médio. Quando a água começar a ferver, acrescente o sagu escorrido e mexa delicadamente.
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe o sagu por aproximadamente 15-20 minutos, mexendo de vez em quando, até que os grânulos fiquem transparentes. Adicione mais água se necessário.
- Enquanto o sagu cozinha, prepare a calda de groselha. Em outra panela, coloque a groselha, o açúcar, o suco de limão, o pau de canela, os cravos-da-índia e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja bem incorporada e levemente espessa. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Retire a canela e os cravos-da-índia após o cozimento.
- Quando o sagu estiver cozido e transparente, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em seguida, adicione a calda de groselha ao sagu cozido e misture bem. Deixe esfriar completamente.
- Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
- Para montar, distribua o sagu com groselha em taças individuais e cubra com o creme chantilly.
- Decore com algumas groselhas frescas por cima.
- Sirva o sagu com groselha incrível bem gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa e refrescante!
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