A empadinha de frango é um petisco clássico que combina a simplicidade com um sabor inconfundível. Com sua massa leve e quebradiça, envolvendo um recheio suculento de frango temperado, é uma explosão de sabores em cada mordida. Seja como um lanche rápido, acompanhamento para um chá da tarde ou como parte de uma festa, as empadinhas de frango são versáteis e amadas em todo o mundo. A combinação do frango macio com temperos e especiarias faz com que cada empadinha seja uma pequena iguaria. São petiscos que transcendem gerações, continuando a encantar paladares com sua simplicidade e sabor irresistível.
EMPADINHA DE FRANGO
INGREDIENTS
Pasta:
- 250g de manteiga gelada
- 3 cups of wheat flour
- 2 gemas de ovo
- 1 teaspoon salt
- 4-6 colheres de sopa de água gelada
Stuffing:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 small onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons olive oil
- 1/2 xícara de milho
- 1/2 cup peas
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 2 tablespoons of wheat flour
- 1/2 cup milk
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley to taste
PREPARATION METHOD
For the dough:
- Corte primeiramente a manteiga gelada em cubos e misture com a farinha de trigo até que a mistura pareça uma farofa.
- Adicione as gemas e o sal, e misture até que a massa comece a se formar.
- Acrescente a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa fique homogênea.
- E então, embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
For the filling:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Logo após, adicione o frango desfiado, o milho, as ervilhas e a cenoura. Cozinhe por alguns minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura e mexa para incorporar.
- Adicione o caldo de galinha e o leite, mexendo até que o molho engrosse. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, acrescente a salsa picada e retire do fogo.
Assembly:
- Pré-aqueça então, o forno a 180°C.
- Abra a massa e corte círculos que servirão de base e tampa para as empadinhas.
- Coloque a base da massa em forminhas de empada, preencha com o recheio de frango e cubra com outra rodela de massa.
- Pincele com gema de ovo e asse no forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as empadinhas fiquem douradas.
Essa receita rende deliciosas empadinhas de frango caseiras, perfeitas para lanches, festas ou como petiscos. O recheio de frango é suculento e saboroso, enquanto a massa quebradiça e amanteigada é o complemento perfeito.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks
