Descubra a magia de uma explosão de sabores com nossa incrível receita de Carne com Legumes! Carnes suculentas e tenras se unem a uma variedade de legumes frescos e uma seleção cuidadosa de temperos, criando um prato que é uma verdadeira sinfonia gastronômica. Prepare-se para um festim de cores, aromas e texturas que irão encantar seu paladar e deixar todos à mesa pedindo mais. Uma experiência culinária irresistível que certamente vai conquistar corações e estômagos!
INGREDIENTS
- 500g de carne (pode ser carne bovina, suína ou de frango, escolha a sua preferida)
- 2 tablespoons olive oil
- 1 large onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 carrots, peeled and sliced
- 1 red bell bell pepper, cut into strips
- 1 yellow bell bell pepper, cut into strips
- 1 zucchini, sliced
- 1 eggplant, diced
- 1 tomato, chopped
- 1 teaspoon cumin powder
- 1 teaspoon sweet paprika
- Salt and pepper to taste
- 1/2 xícara de caldo de carne ou frango
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece por preparar a carne. Corte-a em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta, cominho e páprica. Reserve.
- Então, em uma frigideira grande ou panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Em seguida, acrescente os pedaços de carne temperada à panela. Cozinhe até que a carne esteja dourada por todos os lados, mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Depois, adicione as cenouras, pimentões, abobrinha e berinjela à panela. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
- Despeje o caldo de carne ou frango sobre os legumes e carne na panela. Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
- Durante os últimos minutos de cozimento, adicione o tomate picado e o molho de soja. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos para que o tomate amoleça e os sabores se combinem.
- Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal e pimenta, se necessário.
- Por fim, ao servir, polvilhe com salsinha picada para dar um toque fresco e decorativo.
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