Delicie-se com esta receita de Moela Cozida Fácil, onde a simplicidade encontra o sabor exuberante! Moelas de frango tenras são carinhosamente cozidas em um caldo perfumado com vinho branco, ervas e vegetais, resultando em um prato que derrete na boca. Esta combinação de ingredientes é como uma sinfonia de sabores, e cada garfada é uma celebração da cozinha caseira. Uma experiência gastronômica que aquece o coração e satisfaz os paladares mais exigentes. Prepare-se para uma explosão de deliciosos aromas e um sabor inigualável com esta receita que será o destaque da sua próxima refeição!
INGREDIENTS
- 500g de moelas de frango
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons olive oil
- 1 cenoura, cortada em rodelas finas
- 1 talo de aipo, cortado em rodelas
- 1 bay leaf
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/2 teaspoon salt
- 2 cups of chicken stock
- 1/2 cup dry white wine
- Salsa fresca picada para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece lavando bem as moelas em água corrente. Em seguida, coloque-as em uma panela grande e cubra com água. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos. Isso ajudará a retirar impurezas. Escorra e reserve.
- Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Em seguida, acrescente a cenoura, o aipo e a folha de louro à panela. Refogue por mais alguns minutos até que os vegetais comecem a amolecer.
- Depois, adicione as moelas escorridas à panela e mexa bem para que fiquem revestidas com os aromáticos e os vegetais.
- Polvilhe a pimenta-do-reino e o sal sobre as moelas. Despeje o vinho branco na panela para deglacear, raspando o fundo para soltar os sabores caramelizados.
- Despeje o caldo de galinha na panela, garantindo que as moelas estejam cobertas. Se necessário, adicione mais caldo ou água.
- Reduza o fogo para baixo e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que as moelas estejam macias e cozidas.
- Por fim, uma vez que as moelas estejam cozidas, retire a folha de louro e descarte-a. Sirva as moelas quentes, polvilhadas com salsa fresca picada por cima.
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