Desfrute de uma explosão de sabores com a nossa irresistível Galinhada Deliciosa, uma sinfonia de texturas e aromas que se unem em cada garfada. O arroz branco é habilmente infundido com o caloroso açafrão e a envolvente páprica, enquanto os suculentos cubos de frango se entrelaçam com os pimentões vibrantes, cenoura ralada e ervilhas frescas, criando uma dança de cores no prato. Cada mordida é uma jornada culinária, onde o caldo de galinha se amalgama com os grãos, resultando em uma Galinhada que é um abraço reconfortante em forma de comida. Siga nosso guia de preparo cuidadosamente articulado e deixe-se envolver por uma refeição que transcende o simples ato de comer, transformando-se em uma experiência gastronômica que aquece o coração.
INGREDIENTS
- 2 cups of white rice
- 400g de peito de frango cortado em cubos
- 1 medium onion, chopped
- 2 chopped garlic cloves
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cenoura média ralada
- 1 chopped tomato
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
- 1 teaspoon saffron
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon cumin
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1/4 de xícara de óleo de oliva
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, aqueça o óleo de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente os cubos de frango à panela e doure-os levemente de todos os lados. Isso deve levar cerca de 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, açafrão, páprica e cominho, distribuindo bem os temperos.
- Adicione os pimentões verde e vermelho cortados em tiras, juntamente com a cenoura ralada. Refogue por mais 3 minutos, até que os legumes fiquem levemente macios.
- Coloque o arroz na panela e mexa bem para que todos os grãos fiquem envolvidos nos sabores dos temperos e ingredientes. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente o tomate picado e as ervilhas frescas. Continue mexendo por mais alguns minutos, até que o tomate comece a se desfazer um pouco.
- Despeje o caldo de galinha na panela. Mexa suavemente e certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e absorva a maior parte do caldo. Verifique ocasionalmente para garantir que não grude no fundo.
- Quando o arroz estiver cozido e o líquido tiver sido absorvido, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para que tudo finalize o cozimento no próprio calor.
- Na hora de servir, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor à galinhada.
- Sirva a galinhada deliciosa ainda quente e desfrute de uma refeição reconfortante e cheia de sabores!
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