A torta com espinafre e queijo feta é um exemplo perfeito de como a culinária pode unir sabor e nutrição de maneira brilhante. Esta iguaria combina ingredientes simples em uma explosão de sabores e texturas que agradam a todos os paladares.
A base da torta, a massa delicadamente amanteigada, fornece o suporte perfeito para o recheio. O espinafre, com sua cor verde vibrante, é cozido até a maciez, trazendo consigo um toque sutil de amargor que é equilibrado pela suavidade do queijo feta. A cebola e o alho refogados adicionam camadas de sabor, enquanto os ovos e o leite criam uma textura macia e reconfortante.
O resultado é uma torta que não apenas encanta o paladar, mas também nutre o corpo. O espinafre é uma fonte rica de vitaminas e minerais, enquanto o queijo feta adiciona proteína e um sabor salgado distintivo.
Esta torta é versátil, podendo ser servida quente ou fria, como prato principal ou acompanhamento. Ela é uma escolha inteligente para uma refeição saudável e saborosa, que celebra a simplicidade dos ingredientes naturais e a criatividade da culinária. Cada pedaço é uma homenagem à harmonia entre nutrição e indulgência.
INGREDIENTS
For the pasta:
- 1 cup wheat flour
- 1/2 cup cold butter, cut into cubes
- 1/4 teaspoon salt
- 3-4 tablespoons of cold water
For the Filling:
- 300g de espinafre fresco, lavado e picado
- 200g de queijo feta esfarelado
- 1 small onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 3 eggs
- 1 cup of milk
- Salt and pepper to taste
- A pinch of nutmeg (optional)
- Olive oil for sautéing
PREPARATION METHOD
For the pasta:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo com a manteiga e o sal até obter uma textura de migalhas.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até que a massa comece a se unir. Não exagere na água.
- Forme a massa em uma bola, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
For the Filling:
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem macios e dourados.
- Adicione o espinafre picado à frigideira e cozinhe até que ele murche e a maior parte do líquido evapore. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada (se desejar). Deixe esfriar.
- Em uma tigela separada, bata os ovos e misture o queijo feta esfarelado e o leite. Adicione o espinafre refogado e misture bem.
Assembly:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma para torta.
- Abra a massa resfriada em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais da forma.
- Despeje a mistura de espinafre e queijo sobre a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada.
- Por fim, deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Esta torta com espinafre e queijo feta é uma opção saudável e cheia de sabor. Pode ser servida quente ou fria, e é uma ótima escolha para um almoço leve ou um lanche delicioso. Aproveite!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
