A abóbora amarela assada com mel, azeite e especiarias é uma criação culinária que cativa os sentidos com sua combinação única de sabores e aromas. A doçura natural da abóbora é realçada pelo mel dourado, enquanto o azeite adiciona suculência e profundidade ao prato. As especiarias, como a canela e a noz-moscada, proporcionam uma explosão de sabor e um toque de calor suave. O resultado é uma abóbora dourada e caramelizada, com um equilíbrio perfeito entre doçura e especiarias, tornando-se um acompanhamento sofisticado e delicioso para qualquer refeição. Essa criação culinária traz à tona o potencial extraordinário da abóbora, transformando-a em um prato memorável.
INGREDIENTS
- 1 abóbora amarela (como Butternut ou outra variedade de sua escolha)
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 2 tablespoons of honey
- 1/2 teaspoon cinnamon powder
- 1/4 teaspoon grated nutmeg
- Uma pitada de pimenta caiena (opcional)
- Salt and pepper to taste
PREPARATION METHOD
- Preheat the oven to 200°C.
- Descasque a abóbora, retire as sementes e corte-a em pedaços de tamanho uniforme. Você pode cortá-la em cubos, fatias ou em formato de meia-lua, conforme sua preferência.
- Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o mel, a canela, a noz-moscada, a pimenta caiena (se desejar), o sal e a pimenta.
- Adicione os pedaços de abóbora à tigela e misture bem para garantir que fiquem completamente revestidos com a mistura de temperos.
- Espalhe os pedaços de abóbora em uma assadeira forrada com papel manteiga, de modo que fiquem em uma única camada.
- Asse a abóbora no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que ela fique macia e dourada, virando os pedaços de vez em quando para que dourem uniformemente.
- Retire a abóbora assada do forno e sirva imediatamente.
Este prato de abóbora amarela assada é uma explosão de sabor e aromas que combina perfeitamente a doçura da abóbora com o mel e as especiarias. É uma excelente opção para acompanhar pratos principais ou como um prato lateral delicioso. Aproveite!
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