O Gaspacho Verde com Abacate e Salsa é uma explosão refrescante de sabores e cores. Esta sopa fria combina a suavidade do abacate, a frescura do pepino e a vivacidade da salsa, criando uma sinfonia gustativa. A adição de alho e cebola roxa proporciona um toque picante sutil. O azeite de oliva e o suco de limão unem tudo, acrescentando uma riqueza de sabor. A textura aveludada e o tom vibrante tornam este prato um prazer visual e culinário. Servido gelado, é uma indulgência saudável para os dias quentes e uma celebração da culinária fresca e deliciosa.
O Gaspacho Verde com Abacate e Salsa é uma variação refrescante do tradicional gaspacho espanhol, com um toque cremoso e saboroso do abacate e um toque de frescor da salsa. Aqui está uma receita simples:
INGREDIENTS
- 2 abacates maduros
- 2 pepinos médios, descascados e sem sementes
- 2 xícaras de folhas de salsa fresca
- 2 dentes de alho, descascados
- 1/4 de cebola roxa, picada
- 3 xícaras de caldo de vegetais ou água
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Juice of 2 lemons
- Salt and pepper to taste
- Croutons (opcional, para servir)
- Salsa fresca picada (para guarnição)
PREPARATION METHOD
- Primeiramente corte os abacates ao meio, remova o caroço e retire a polpa. Reserve um pouco de polpa de abacate para guarnição.
- Em um liquidificador, em seguida, adicione a polpa de abacate, pepinos, folhas de salsa, alho, cebola roxa e caldo de vegetais ou água.
- Bata a mistura até que fique completamente lisa e homogênea.
- Adicione o suco de limão e azeite de oliva ao liquidificador e misture novamente até incorporar bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Leve o gaspacho verde à geladeira por pelo menos 2 horas para esfriar e permitir que os sabores se misturem.
- Ao servir, coloque pequenos cubos de abacate reservados no centro de cada tigela de gaspacho.
- Sirva o gaspacho verde com croutons e salsa fresca picada para uma textura extra e sabor.
Este gaspacho verde, abacate e salsa é perfeito para os dias quentes de verão, pois é refrescante e saudável. É uma maneira deliciosa de desfrutar de vegetais frescos e criar uma sopa fria repleta de sabor.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks
