O estrogonofe de frango é uma iguaria que combina simplicidade e sabor de forma extraordinária. Nesta receita clássica, pedaços de frango são cuidadosamente dourados em uma mistura de cebola e alho até ficarem tenros. Em seguida, é adicionado um molho cremoso e rico, feito com creme de leite, mostarda, ketchup e um toque de cogumelos. O resultado é uma mistura aveludada de sabores que envolve o frango, criando uma experiência gastronômica única. Servido tradicionalmente com arroz ou batata palha, o estrogonofe de frango é um prato que agrada a todos os paladares e é perfeito para refeições em família ou ocasiões especiais.
ESTROGONOFE DE FRANGO
INGREDIENTS
- 500g chicken breast, cut into strips
- 1 large onion, chopped
- 2 chopped garlic cloves
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
- 200g de cogumelos frescos, fatiados (opcional)
- 1 tablespoon wheat flour
- 1 tablespoon mustard
- 2 tablespoons ketchup
- 1 cup heavy cream
- Salt and pepper to taste
- 1/2 xícara de água (ou caldo de galinha)
- Arroz ou macarrão cozido para acompanhar
PREPARATION METHOD
- Em uma frigideira grande, primeiramente derreta a manteiga ou aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Adicione o frango cortado à frigideira e cozinhe até que ele esteja completamente cozido e dourado. Se estiver usando cogumelos, adicione-os agora e cozinhe até que eles também fiquem dourados.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura de frango e mexa bem para incorporar.
- Adicione a mostarda e o ketchup à frigideira e mexa para misturar.
- Despeje o creme de leite na frigideira e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Adicione a água (ou caldo de galinha) para ajustar a consistência do molho. Deixe ferver até que o molho engrosse.
- Season with salt and pepper to taste.
- Por fim, sirva quente sobre arroz ou macarrão cozido.
Este estrogonofe de frango é uma delícia cremosa e reconfortante que agrada a muitos paladares. Aproveite!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
