O estrogonofe de frango é um prato que transcende gerações, conquistando corações com seu sabor familiar e irresistível. Suculentas tiras de frango são douradas e combinadas com uma mistura cremosa de creme de leite, ketchup e especiarias, criando um molho que aquece a alma. Dessa forma, acompanhado por cogumelos dourados e cebolas macias, esse prato é um equilíbrio perfeito entre texturas e sabores. Servido sobre uma cama de arroz ou acompanhado por batatas, o estrogonofe de frango é um convite para um momento de conforto e satisfação à mesa, garantindo sorrisos e prazer em cada garfada.
ESTROGONOFE DE FRANGO
INGREDIENTS
- 500g chicken breast, cut into strips
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons butter
- 1 tablespoon vegetable oil
- 200g de cogumelos frescos, fatiados
- 1 can heavy cream
- 1/2 xícara de ketchup
- 1 tablespoon mustard
- 1 teaspoon Worcestershire sauce
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Brown the chicken:
- Em uma frigideira grande, primeiramente aqueça o óleo e metade da manteiga em fogo médio-alto.
- Logo após, doure as tiras de frango até que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro. Reserve.
- Refogar a Cebola e os Cogumelos:
- Em seguida, na mesma frigideira, adicione a manteiga restante e refogue a cebola até ficar macia.
- Acrescente os cogumelos e refogue até que fiquem dourados e cozidos. Retire da frigideira e reserve.
- Prepare the sauce:
- Na mesma frigideira, adicione o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o alho picado e o creme de leite. Misture bem.
- Incorporar Frango e Cogumelos:
- Adicione o frango dourado e os cogumelos refogados de volta à frigideira com o molho. Misture bem para combinar.
- Ajustar Tempero:
- Tempere o estrogonofe com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos para que todos os sabores se misturem.
- Serve:
- Sirva o estrogonofe de frango quente, acompanhado de arroz, batatas, ou outro acompanhamento de sua escolha.
- Por fim, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor.
Este estrogonofe de frango é uma opção rápida e deliciosa para uma refeição reconfortante. O molho cremoso, combinado com o sabor suculento do frango, resulta em um prato que agrada a todos os paladares.
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