Em um universo de indulgência, o Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate é a epitome do prazer para os amantes de cacau. Cada fatia é uma jornada sensorial, começando pela massa fofa e intensamente chocolatuda que derrete na boca. A cobertura, um cascata luxuriante de chocolate, eleva a experiência a novas alturas de decadência. Cada mordida é um convite ao deleite, uma celebração do encontro perfeito entre texturas e sabores. Este bolo é mais do que uma sobremesa; é uma celebração do amor pelo chocolate, uma ode à indulgência que transcende o ordinário, deixando uma impressão duradoura de prazer celestial.
INGREDIENTS
Para o Bolo:
- 2 cups of wheat flour
- 1 cup cocoa powder
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup of sugar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 cup of milk
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 eggs
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 cup hot water
For the Cover:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1 cup heavy cream
PREPARATION METHOD
Bolo:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.
- Logo após, em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, misture os açúcares, leite, óleo, ovos e baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos aos molhados, misturando até incorporar.
- Acrescente a água quente, mexendo bem. A massa será líquida, mas é normal.
- Por fim, despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Cover:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido, misturando até obter uma ganache aveludada.
Assembly:
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Despeje a ganache sobre o bolo, espalhando uniformemente.
- Decore a gosto, seja com raspas de chocolate, nozes, ou frutas.
- Deixe a cobertura firmar antes de cortar.
Este Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate é uma experiência intensa e deliciosa para os amantes do cacau. Portanto, desfrute!
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