O Widaran é um delicioso bolo indonésio feito com farinha de arroz glutinoso. Essa iguaria tem uma textura única e um sabor irresistível. A preparação do Widaran envolve a mistura da farinha de arroz com água morna, formando uma massa pegajosa. Em seguida, acrescenta-se açúcar e fermento em pó, garantindo um toque doce e leveza. A massa descansa por alguns minutos antes de ser moldada em pequenas bolinhas. Essas bolinhas são fritas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. O resultado é um bolo com uma casquinha crocante por fora e um interior macio e saboroso. O Widaran é uma verdadeira delícia para ser apreciada em qualquer momento do dia.
WIDARAN
INGREDIENTS
- 500g de farinha de arroz glutinoso
- 200ml warm water
- 200g de açúcar
- 1 teaspoon baking powder
- Vegetable oil for frying
- Corantes alimentares em gel ou em pó (nas cores desejadas)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de arroz glutinoso com a água morna até formar uma massa pegajosa.
- Adicione o açúcar e o fermento em pó à massa e misture bem.
- Separe a massa em porções iguais, dependendo de quantas cores você deseja usar.
- Adicione algumas gotas de corante alimentar em gel ou uma pequena quantidade de corante em pó a cada porção de massa. Misture bem até que a cor esteja uniforme.
- Deixe as massas coloridas descansarem por cerca de 30 minutos.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda.
- Com as mãos molhadas, pegue pequenas porções de cada massa colorida e forme bolinhas, misturando as cores se desejar.
- Frite as bolinhas de massa no óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
- Retire as bolinhas de massa fritas e coloque-as em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Por fim, sirva o Widaran colorido e desfrute de um visual vibrante e saboroso!
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