Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa irresistível Lasanha Vegetariana de Espinafre. Cada camada de massa al dente é delicadamente intercalada com o frescor do espinafre, a suavidade da ricota e a cremosidade do queijo mussarela, tudo unido por um molho de tomate rico e saboroso. Um prato que combina perfeitamente texturas e aromas, esta lasanha é a opção vegetariana definitiva que fará sua família e amigos esquecerem que falta carne. Deliciosamente gratinada, esta lasanha é a definição de conforto em forma de comida.
INGREDIENTS
- 250g de massa para lasanha
- 2 xícaras de espinafre fresco, lavado e picado
- 1 xícara de ricota
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 cloves garlic, minced
- 1 medium onion, chopped
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece preparando todos os ingredientes antes de começar a montagem da lasanha. Pique o alho, a cebola e o espinafre. Rale a ricota, a mussarela e o queijo parmesão.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por alguns minutos até ficar dourado. Em seguida, adicione a cebola picada e refogue até que fique macia. Acrescente o espinafre picado e cozinhe até que ele murche. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Depois, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma travessa de vidro, comece montando a lasanha. Espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo da travessa. Em seguida, coloque uma camada de massa para lasanha sobre o molho.
- Espalhe metade do espinafre refogado sobre a massa. Em seguida, coloque metade da ricota, da mussarela e do queijo parmesão ralados. Repita as camadas, adicionando mais molho de tomate entre as camadas de massa.
- Termine com uma camada de massa, coberta com molho de tomate e o restante do queijo mussarela e parmesão ralados.
- Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 25-30 minutos. Após esse tempo, remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Por fim, retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em porções. Sirva quente, acompanhada de uma salada de folhas verdes, se desejar.
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