Prepare-se para uma explosão de sabores com nosso incrível Bolo de Cenoura com Brigadeiro e Coco! Esta sobremesa irresistível combina a doçura do brigadeiro com o frescor das cenouras e a textura aveludada do coco ralado, resultando em um verdadeiro deleite para os sentidos. Cada mordida revela camadas de bolo úmido, recheadas com um brigadeiro de coco cremoso e cobertas com um toque adocicado de coco ralado. Uma experiência única que transforma o tradicional bolo de cenoura em uma obra-prima culinária. Surpreenda seus convidados com essa delícia e deixe-os pedindo por mais!
INGREDIENTS
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 eggs
- 1 cup of oil
- 2 cups of sugar
- 2 cups of wheat flour
- 1 tablespoon baking powder
- 1 pinch of salt
- 1 cup shredded coconut
- 1 can of condensed milk
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 tablespoons butter
- 1 xícara de coco ralado para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, prepare a massa do bolo.
- Em seguida, em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione o sal e reserve.
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Depois, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Assim sendo, unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa nela e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar.
- Enquanto o bolo esfria, prepare o brigadeiro. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Após atingir a consistência desejada, adicione a xícara de coco ralado ao brigadeiro e misture bem. Deixe esfriar um pouco.
- Corte o bolo em duas ou três camadas, dependendo da sua preferência. Espalhe uma camada generosa do brigadeiro de coco entre cada camada de bolo. Cubra o bolo inteiro com o brigadeiro restante.
- Para finalizar, polvilhe coco ralado sobre o brigadeiro do bolo, criando uma cobertura deliciosa.
- Por fim, seu bolo de cenoura com brigadeiro e coco está pronto para ser saboreado. Corte uma fatia generosa, sirva e aproveite essa deliciosa combinação de sabores!
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