Este creme de milho simples e irresistivelmente cremoso é a escolha perfeita para uma refeição que aquece o coração. Com grãos de milho frescos e uma base aveludada, cada colherada é um abraço de sabor. Prepare-se para se apaixonar por este prato reconfortante, que combina ingredientes básicos de forma harmoniosa, resultando em um verdadeiro deleite para o paladar. Ideal como acompanhamento ou como estrela principal da sua refeição, este creme de milho é uma explosão de sabor em cada colher. Uma experiência gastronômica simples, mas inesquecível!
INGREDIENTS
- 4 espigas de milho ou 2 latas de milho verde
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de água
- Salt and pepper to taste
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de creme de leite
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece descascando as espigas de milho e cortando os grãos. Se estiver usando milho em lata, escorra e reserve. Pique a cebola e o alho.
- Então, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione o alho picado e continue a refogar por mais 1 minuto.
- Em seguida, acrescente os grãos de milho à panela e misture bem com a cebola e o alho. Refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Depois, polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura de milho e mexa continuamente por cerca de 2 minutos. Isso criará um roux, uma base espessa para o creme.
- Gradualmente, despeje o leite e a água na panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue a cozinhar até que a mistura comece a ferver e engrosse, o que deve levar cerca de 5-7 minutos. Reduza o fogo para baixo.
- Tempere o creme de milho com sal e pimenta a gosto. Deixe-o cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, para permitir que os sabores se misturem bem.
- Por fim, adicione o creme de leite ao creme de milho e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos para aquecer o creme de leite.
- Agora, o seu creme de milho está pronto para ser servido! Sirva quente, decorando com um pouco de milho extra ou uma pitada de pimenta, se desejar.
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