Delicie-se com uma experiência gastronômica irresistível, a Caçarola de Peixe Branco com Queijo é uma obra-prima de sabor e cremosidade. Este prato combina a suculência do peixe branco com a riqueza do queijo suíço, em um molho sedoso com toques de alho e noz-moscada. Cada garfada é uma explosão de sabores harmoniosos, fazendo com que cada refeição seja uma celebração de gastronomia refinada e reconfortante. Surpreenda seu paladar com esta caçarola que é puro prazer!
INGREDIENTS
- 500g de peixe branco (pode ser tilápia, linguado, pargo, etc.)
- 200g de queijo suíço ralado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cup of milk
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Salt and pepper to taste
- Uma pitada de noz-moscada
- Salsa picada para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, corte o peixe branco em pedaços do tamanho de uma mordida e tempere com uma pitada de sal e pimenta. Reserve.
- Então, em uma caçarola ou frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem macios e dourados.
- Em seguida, polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura de cebola e alho, mexendo bem para criar um roux. Cozinhe por alguns minutos até que a farinha comece a dourar levemente.
- Gradualmente, despeje o leite na panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e fique com uma consistência cremosa.
- Depois, acrescente o creme de leite à mistura e mexa até que tudo esteja bem combinado. Tempere com uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
- Coloque os pedaços de peixe na caçarola, garantindo que estejam bem cobertos pelo molho. Cozinhe por cerca de 5 minutos, virando delicadamente os pedaços de peixe para que cozinhem uniformemente.
- Polvilhe o queijo suíço ralado por cima do peixe e do molho. Leve a caçarola ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante, e o peixe esteja cozido.
- Retire a caçarola do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com salsa picada para um toque de frescor.
- Por fim, sirva sua Caçarola de Peixe Branco com Queijo quente, acompanhada de arroz, purê de batata ou legumes cozidos a vapor. Aproveite esta refeição deliciosa e reconfortante!
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