Batata frita sequinha e crocante – Descubra os segredos para uma fritura perfeita! Reduzir a umidade do alimento é a chave para obter batatas sequinhas e crocantes. Aprenda os truques para conseguir a batata perfeita e impressione todos com suas habilidades culinárias. A seguir, aprenda a secar a batata com vinagre.
Macete para secar os alimentos fritos Se você vai fritar os legumes frescos, ou seja, “in natura” e sem cozinhar, como batata, inhame ou mandioquinha, experimente dar um banho de vinagre nos ingredientes antes de levar para panela.
Crispy fries
po start, peel the potatoes. Preferably choose the Dutch type or those popularly known as "asterix".
Then cut the potatoes into sticks and submerge all the pieces in a bowl of water (1 liter) and vinegar (1 tablespoon) for 10 minutes.
andDrain the water, dry the potatoes on paper towels or a clean, unused tea towel and fry in oil heated to 190°C.
The preparation of this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you'll be able to make your recipe, it will be wonderful.
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