Descubra o segredo para um iogurte natural irresistivelmente fresco e cremoso com esta descomplicada receita caseira! Prepare-se para uma jornada culinária simples e gratificante: a mistura suave do leite integral aquecido com uma pitada de iogurte natural como starter. Este processo de fermentação, feito com amor e paciência, resulta em um iogurte de textura perfeita, pronto para ser saboreado puro ou combinado com suas frutas favoritas. Desperte seu paladar para a autenticidade e frescor deste iogurte caseiro, garantindo uma explosão de sabor em cada colherada – um deleite saudável e delicioso que eleva a experiência do iogurte a um nível totalmente novo!
INGREDIENTES DO IOGURTE NATURAL CASEIRO
- 1 litro de leite integral
- 2 colheres de sopa de iogurte natural (como starter)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
MODO DE PREPARO DO IOGURTE NATURAL CASEIRO
- Comece aquecendo o leite em uma panela até atingir uma temperatura de cerca de 40-45°C, mas sem deixar ferver. Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura.
- Retire o leite do fogo e deixe esfriar até uma temperatura em torno de 40°C. Adicione as duas colheres de iogurte natural ao leite e misture bem.
- Despeje a mistura em um recipiente limpo e cubra-o com um pano limpo ou papel filme. Deixe o recipiente em um lugar quente, como dentro do forno desligado, por pelo menos 6 a 8 horas para permitir a fermentação.
- Após o tempo de fermentação, verifique se o iogurte está pronto. Ele deve ter uma consistência firme e cremosa. Se necessário, deixe por mais tempo para obter a consistência desejada.
- Uma vez que o iogurte esteja pronto, coloque-o na geladeira por algumas horas para esfriar antes de consumir. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
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