Descubra o prazer de uma jornada gastronômica irresistível com nossa incrível receita de lasanha de berinjela. Delicadas fatias de berinjela grelhadas, intercaladas com camadas generosas de molho de tomate caseiro, queijo muçarela e parmesão derretidos em harmonia perfeita. Cada garfada é uma explosão de sabores, uma experiência que cativa o paladar com a suavidade da berinjela e a riqueza dos queijos. Uma alternativa saudável e deliciosamente reconfortante para a tradicional lasanha, esta receita é a promessa de um banquete inesquecível, onde cada camada conta a história de uma lasanha que transcende o comum. Surpreenda-se e encante-se com esta exuberante receita de lasanha que é, sem dúvida, a estrela do seu repertório culinário!
INGREDIENTS FOR THIS LASAGNA RECIPE
- 2 berinjelas médias
- 400g de queijo muçarela ralado
- 200g grated parmesan cheese
- 500g de molho de tomate
- 1 medium onion, chopped
- 2 chopped garlic cloves
- Olive oil
- Salt and pepper to taste
- Folhas de manjericão fresco
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em seguida, lave as berinjelas e corte-as em fatias finas.
- Então, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e deixe cozinhando por 10 minutos em fogo baixo. Reserve.
- Depois, em outra frigideira, grelhe as fatias de berinjela dos dois lados até ficarem douradas. Reserve.
- Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de berinjela, molho de tomate, queijo muçarela e queijo parmesão. Repita o processo até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de queijo.
- Assim sendo, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Ao retirar do forno, decore com folhas de manjericão fresco.
- Por fim, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir.
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