Savory Pie with Chicken, Bacon, Onion and Pepper DIVINE

A Torta Salgada com Frango, Bacon, Cebola e Pimenta é uma explosão de sabores e texturas que transforma uma simples refeição em uma experiência gastronômica memorável. A massa crocante e amanteigada abraça um recheio indulgente de frango desfiado, bacon crocante, cebolas douradas e a sutil picância da pimenta. A harmonia desses ingredientes, unidos pela cremosidade do queijo cheddar e do creme de leite, cria um equilíbrio perfeito entre o salgado e o defumado. Cada mordida revela camadas de sabor, proporcionando uma sensação reconfortante que faz dessa torta uma escolha irresistível para paladares exigentes.

INGREDIENTS

Pasta:

• 2 cups of wheat flour
• 1/2 cup cold butter, cut into cubes
• 1/4 xícara de água gelada
• 1 pinch of salt

For the Filling:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 200g de bacon, cortado em pedaços pequenos
• 1 large onion, chopped
• 1 pimenta vermelha, picada (opcional)
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 cup heavy cream
• Salt and pepper to taste
• Óleo para refogar

PREPARATION METHOD

1. Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma textura de migalhas.
2. Adicione a água gelada e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Forme um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

For the Filling:

1. Em uma frigideira, cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
2. Então, na mesma frigideira, refogue a cebola até dourar.
3. Adicione o frango desfiado e a pimenta, cozinhando até que estejam bem misturados e cozidos.
4. Season with salt and pepper to taste.
5. Em uma tigela, misture o frango com o bacon, o queijo cheddar e o creme de leite.

Assembly:

1. Abra a massa e forre uma forma para torta.
2. Despeje o recheio na massa.

Assando:

1. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Sirva a torta salgada com frango, bacon, cebola e pimenta quente ou em temperatura ambiente, desfrutando da mistura irresistível de sabores e texturas.

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