A torta de maçã, com sua massa dourada e recheio aromático, é um clássico reconfortante que evoca memórias de dias de outono e celebrações familiares. As fatias macias de maçã, delicadamente temperadas com canela e noz-moscada, são envoltas em uma crosta de massa folhada, que se desfaz sob o garfo. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto assa no forno é irresistível, e cada mordida é uma explosão de doçura e especiarias. Com uma xícara de chá quente ou uma bola de sorvete cremoso, a torta de maçã é uma indulgência que aquece o coração e alimenta a alma.
TORTA DE MAÇÃ
INGREDIENTS
- 6 a 8 maçãs
- 1 tablespoon lemon juice
- 1/2 cup sugar
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 tablespoons of wheat flour
- 1 teaspoon cinnamon powder
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 teaspoon salt
- 2 tablespoons unsalted butter
- 1 pacote de massa folhada (para a base)
- 1 egg (for brushing)
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)
PREPARATION METHOD
- Preaqueça primeiramente o forno a 200°C.
- Descasque, corte e fatie as maçãs em fatias finas e coloque em uma tigela grande. Regue com suco de limão para evitar que as maçãs escureçam.
- Em outra tigela, misture o açúcar, açúcar mascavo, farinha de trigo, canela, noz-moscada e sal.
- Despeje a mistura de açúcar sobre as maçãs fatiadas e mexa delicadamente para cobrir uniformemente.
- Abra a massa folhada em uma forma de torta, pressionando-a levemente contra o fundo e os lados.
- Em seguida, coloque as maçãs sobre a massa folhada e espalhe uniformemente.
- Corte a manteiga em pequenos pedaços e distribua sobre as maçãs.
- Cubra a torta com outra camada de massa folhada ou faça um design de lattice (grade) com tiras de massa.
- Pincele a massa com ovo batido.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Opcionalmente, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Desfrute da sua deliciosa torta de maçã!
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