A torta de maçã fatiada feita de massa quebrada com creme de requeijão e finas fatias de maçã é uma sobremesa que evoca o calor aconchegante do outono. A massa quebrada, crocante e amanteigada, serve como base para o recheio luxuoso de creme de requeijão. Este creme, com sua textura suave e sabor leve, proporciona o contraste perfeito para as maçãs finamente fatiadas, que ficam macias e levemente caramelizadas durante o cozimento. O resultado é uma harmonia de sabores e texturas que faz com que cada mordida seja uma celebração das riquezas da estação. A torta de maçã é um clássico que nunca sai de moda.
TORTA DE MAÇÃ
INGREDIENTS
Para a massa quebrada:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 colher de sopa de açúcar
- Uma pitada de sal
- 3-4 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 4 maçãs médias, descascadas e fatiadas finamente
- 200g de requeijão
- 1 egg
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 teaspoon vanilla extract
- Suco de meio limão
- Canela em pó a gosto
PREPARATION METHOD
Para a massa quebrada:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e, com um cortador de massa ou os dedos, incorpore a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
- Forme a massa em uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Para o recheio:
- Então, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o requeijão, o ovo, o açúcar e o extrato de baunilha até obter uma mistura cremosa.
- Misture as fatias de maçã com o suco de limão e um pouco de canela.
Montagem:
- Abra a massa em um círculo e coloque-a em uma forma de torta.
- Espalhe a mistura de requeijão sobre a massa.
- Dessa forma, arrume as fatias de maçã sobre o creme de requeijão.
- Dobre as bordas da massa sobre as maçãs.
- Polvilhe com um pouco mais de canela por cima.
- Por fim, asse no forno pré-aquecido por 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
Esta torta de maçã com massa quebrada e creme de requeijão é uma sobremesa incrivelmente saborosa. Ela combina a doçura das maçãs com a cremosidade do requeijão e a crocância da massa. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma bola de sorvete ou chantilly, se desejar. É uma ótima opção para qualquer ocasião.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
