Em cada fatia da nossa Torta de Maçã Caseira, você encontrará uma ode ao sabor aconchegante do outono. Preparada com maçãs frescas, cuidadosamente descascadas e fatiadas, esta iguaria é um abraço quente em forma de sobremesa. A massa, feita com amor e esmero, envolve as maçãs, criando uma combinação perfeita de texturas crocantes e recheio suculento. Canela e açúcar se entrelaçam para realçar o doce natural das maçãs, proporcionando uma experiência que evoca memórias de tardes em família e aconchego no lar. Sirva esta torta com uma generosa bola de sorvete ou um toque de chantilly para uma verdadeira celebração de sabores caseiros.
TORTA DE MAÇÃ
INGREDIENTS
Massa:
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 teaspoon salt
- 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
Recheio:
- 6 maçãs descascadas, cortadas em fatias finas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 2 tablespoons of lemon juice
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
PREPARATION METHOD
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha, açúcar e sal. Adicione a manteiga e misture até formar migalhas.
- Logo após, adicione a água gelada aos poucos, misturando até a massa se unir. Forme um disco, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparação do Recheio:
- Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas com açúcar, açúcar mascavo, canela, noz-moscada, suco de limão e farinha de trigo. Reserve.
- Montagem:
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Abra metade da massa e forre uma forma de torta. Adicione o recheio de maçã preparado.
- Cobertura:
- Abra a outra metade da massa para criar uma tampa. Pincele com água e faça cortes decorativos.
- Assamento:
- Por fim, asse por 15 minutos a 220°C. Em seguida, reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 40-45 minutos, ou até que a crosta esteja dourada.
- Resfriamento e Servir:
- Deixe a torta esfriar antes de cortar. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha, se desejar.
Desfrute desta Torta de Maçã Caseira, onde a crosta escamosa abraça um recheio de maçãs caramelizadas. Dessa forma, uma verdadeira celebração do conforto caseiro em cada pedaço.
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