A Torta de Limão Caseira com Chá Verde é uma explosão de frescor em cada fatia. A combinação cítrica do limão, suavizada pelo sabor terroso do chá verde, cria uma sinfonia de sabores refrescantes. A massa de torta desmancha-se delicadamente, abraçando um recheio cremoso e azedinho. Dessa forma, cada garfada é uma jornada sensorial, transportando para dias ensolarados e brisas suaves. O equilíbrio entre a acidez vibrante do limão e a suavidade do chá verde é uma experiência culinária única, transformando a sobremesa clássica em uma delícia inovadora, perfeita para momentos leves e relaxantes.
TORTA DE LIMÃO
INGREDIENTS
Pasta:
- 1 pacote de biscoitos tipo maisena
- 100g melted butter
Stuffing:
- 1 can of condensed milk
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 tablespoon lemon zest
- 3 gemas de ovos
- 1 sachê de chá verde (pode ser usado chá verde solto ou saquinho)
- 1/4 de xícara de água quente
Cover:
- 3 claras de ovos
- 3 tablespoons of sugar
PREPARATION METHOD
Preparing the dough:
- Primeiramente, triture os biscoitos até obter migalhas finas.
- Logo após, misture as migalhas com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de torta.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Reserve.
2. Preparo do Chá Verde:
- Infunda o sachê de chá verde na água quente por 3-5 minutos. Descarte o sachê e deixe esfriar.
3. Preparo do Recheio:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, suco de limão e raspas de limão.
- Logo após, adicione as gemas e misture bem.
- Acrescente o chá verde infundido e misture até obter uma consistência homogênea.
- Despeje o recheio sobre a massa já assada.
4. Preparo da Cobertura:
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até obter um merengue firme.
- Espalhe o merengue sobre o recheio.
5. Finalização:
- Em seguida, leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por 10-15 minutos, ou até que o merengue esteja dourado.
- Deixe esfriar completamente antes de refrigerar por algumas horas.
6. Sirva:
- Por fim, corte em fatias e sirva a Torta de Limão com Chá Verde gelada.
Esta torta harmoniza a acidez do limão com a suavidade do chá verde, proporcionando uma sobremesa fresca e saborosa.
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