A torta vegetariana de espinafre com queijo feta é uma explosão de sabores e uma celebração da culinária saudável. A massa amanteigada e crocante envolve um recheio de espinafre refogado, cebola e alho, que se mistura harmoniosamente com o queijo feta esfarelado. Os ovos, leite e temperos completam a mistura, criando uma textura macia e um sabor deliciosamente equilibrado. Cada mordida é uma sinfonia de notas salgadas e frescas, com um toque de noz-moscada. Uma escolha perfeita para vegetarianos e amantes da boa comida, essa torta é uma obra-prima da simplicidade e do prazer culinário.
TORTA VEGETARIANA
INGREDIENTS
For the pasta:
- 1 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 cup cold butter, cut into cubes
- 3 a 4 colheres de sopa de água gelada
For the Filling:
- 300g de espinafre fresco, lavado e picado
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 200g de queijo feta, esfarelado
- 3 eggs
- 1/2 cup milk
- Salt and pepper to taste
- Nutmeg to taste
PREPARATION METHOD
Pasta:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou seus dedos para incorporá-la à farinha até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
- Por fim, forme a massa em uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
For the Filling:
- First preheat the oven to 180°C.
- Logo após, em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até que fiquem macios.
- Adicione o espinafre picado e cozinhe até que ele murche e a maior parte da umidade evapore. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Misture o espinafre refogado e o queijo feta esfarelado na mistura de ovos e leite.
Assembly:
- Abra a massa resfriada em uma superfície enfarinhada até obter um círculo que caiba na sua forma de torta.
- Em seguida, forre a forma com a massa, aparando o excesso nas bordas.
- Despeje a mistura de espinafre e queijo feta na forma.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Então, deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Aproveite sua torta vegetariana de espinafre com queijo feta! É uma opção deliciosa para um almoço ou jantar saudável.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
It's also worth remembering that if you scroll down you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
