A Torta de Cereja Caseira é uma ode à simplicidade e ao sabor irresistível da estação. A massa amanteigada, preparada com carinho, envolve um recheio abundante de cerejas frescas, açúcar e um toque sutil de extrato de amêndoas. Cada fatia revela uma explosão de sabores, desde a doçura intensa das cerejas até a delicada crocância da massa dourada. O suco de limão acentua a vivacidade do recheio, criando uma experiência sensorial única. Decorada com uma grade ou uma tampa de massa, a torta exala fragrâncias irresistíveis enquanto assa, culminando em uma sobremesa que celebra a generosidade da natureza.
TORTA DE CEREJA
INGREDIENTS
Pasta:
- 2 1/2 cups wheat flour
- 1 tablespoon sugar
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup cold butter, cut into cubes
- 1/4 a 1/2 xícara de água gelada
Stuffing:
- 4 xícaras de cerejas frescas, sem caroço
- 1 cup of sugar
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1/4 colher de chá de extrato de amêndoas (opcional)
- Juice of half a lemon
Cover:
- 1 ovo batido (para pincelar)
- Sugar for sprinkling
PREPARATION METHOD
Pasta:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Logo após, adicione a manteiga e misture até formar migalhas.
- Adicione água, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
- Forme um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Stuffing:
- Preheat the oven to 200°C.
- Em seguida, em uma tigela, misture as cerejas, açúcar, amido de milho, extrato de amêndoas (se estiver usando) e suco de limão.
Assembly:
- Abra a massa e forre uma forma para torta.
- Despeje o recheio de cereja na massa.
Fechamento e Cozimento:
- Cubra a torta com tiras de massa formando uma grade ou feche com uma tampa de massa.
- Pincele a superfície com o ovo batido e polvilhe com açúcar.
- Por fim, asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Sirva a Torta de Cereja Caseira morna ou à temperatura ambiente. Aproveite essa deliciosa sobremesa!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
