Certamente, descubra o requinte em cada mordida com a nossa exuberante Torta Clássica de Salmão. Uma harmoniosa sinfonia de salmão fresco desfiado, espinafre delicadamente refogado e o toque suave do cream cheese, tudo abraçado por uma massa folhada crocante. Então, cada camada é uma dança de sabores que se unem em perfeita harmonia, enquanto o dourado da massa e a rica textura do recheio se entrelaçam para criar uma experiência culinária que cativa os sentidos. Finalmente, sinta o conforto da cozinha clássica com um toque de sofisticação nesta torta que eleva o salmão a um novo patamar de deliciosas possibilidades.
INGREDIENTS
- 300g de salmão fresco, sem pele e sem espinhas, desfiado
- 1 massa folhada redonda
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 xícara de espinafre fresco, picado
- 1/2 xícara de queijo cream cheese
- 3 eggs
- 1/4 cup milk
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- Salsinha fresca para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- First, preheat the oven to 180°C.
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até que fiquem dourados e macios.
- Depois disso, adicione o salmão desfiado à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos até que o salmão esteja cozido e comece a dourar levemente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire a mistura da frigideira e reserve.
- Enquanto isso, em outra frigideira, aqueça a outra colher de azeite e refogue o espinafre até que ele murche. Retire do fogo e reserve.
- Depois, em uma tigela média, bata os ovos e o cream cheese até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite e misture bem. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Em seguida, incorpore o salmão refogado e o espinafre à mistura de ovos e cream cheese. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Então, forre uma forma de torta com a massa folhada, garantindo que as bordas fiquem bem pressionadas contra as laterais da forma.
- Depois disso, despeje a mistura de salmão, espinafre e ovos sobre a massa folhada na forma.
- A seguir, dobre as bordas da massa sobre o recheio, criando uma borda decorativa.
- Agora, leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme no centro.
- Desse modo, enquanto a torta assa, você pode preparar um molho simples para servir junto. Misture um pouco de cream cheese com ervas frescas picadas, como salsinha ou dill, e um toque de limão.
- Por fim, após retirar a torta do forno, deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Sirva a torta de salmão quente, acompanhada do molho de cream cheese e ervas.
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