Tom Yum with Ramen and Roast Pork

A Sopa Picante de Tom Yum com Macarrão Ramen e Carne de Porco Assada é uma explosão de sabores tailandeses que conquista paladares com sua combinação ousada e deliciosa. Originária da Tailândia, essa sopa é conhecida por sua mistura única de doce, picante, azedo e salgado. O caldo é preparado com ingredientes como capim-limão, gengibre, coentro e pimenta, que dão à sopa um sabor complexo e estimulante. O macarrão Ramen adiciona uma textura reconfortante, enquanto a carne de porco assada proporciona um toque de indulgência. Essa sopa é uma festa para os sentidos, combinando ingredientes frescos e temperos ousados para criar uma experiência gastronômica verdadeiramente única.

A Sopa Picante de Tom Yum com Macarrão Ramen e Carne de Porco Assada é uma refeição saborosa e reconfortante com uma combinação de sabores tailandeses ousados. Aqui está uma receita simplificada:

INGREDIENTS

Para o caldo:

• 1 litro de caldo de galinha
• 2-3 folhas de capim-limão, cortadas em pedaços
• 3 fatias de gengibre
• 2-3 colheres de sopa de molho de peixe
• 2-3 colheres de sopa de suco de limão
• 2-3 colheres de sopa de açúcar
• 1-2 colheres de sopa de molho de pimenta tailandesa (Nam Prik Pao) ou pasta de curry vermelho, a gosto
• Salt to taste

Para a sopa:

• 200g de carne de porco assada, cortada em tiras finas
• 200g de macarrão Ramen cozido conforme as instruções da embalagem
• 1 pimenta vermelha fresca, fatiada (opcional)
• Coentro fresco para decorar

PREPARATION METHOD

1. Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver. Adicione o capim-limão e o gengibre. Cozinhe por cerca de 10 minutos para infundir os sabores.
2. Retire o capim-limão e o gengibre do caldo.
3. Adicione o molho de peixe, suco de limão, açúcar, molho de pimenta tailandesa (ou pasta de curry vermelho) e sal ao caldo. Ajuste as quantidades de acordo com seu gosto pessoal para criar o equilíbrio desejado de doce, azedo, picante e salgado.
4. Divida o macarrão cozido entre as tigelas de sopa.
5. Adicione as tiras de carne de porco assada sobre o macarrão.
6. Despeje o caldo quente sobre a carne e o macarrão.
7. Decore com fatias de pimenta vermelha (se desejar) e coentro fresco.
8. Sirva imediatamente.

Esta Sopa Picante de Tom Yum com Macarrão Ramen e Carne de Porco Assada é uma explosão de sabores, com um caldo picante, carne suculenta e macarrão reconfortante. Ajuste os temperos de acordo com suas preferências pessoais e desfrute dessa delícia tailandesa em sua própria casa.

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