Os tacos mexicanos são uma deliciosa iguaria típica da culinária mexicana, repleta de sabores autênticos e irresistíveis. Esses pequenos petiscos são perfeitos para compartilhar com amigos e familiares em um momento de descontração e sabor. Com uma combinação de ingredientes frescos e temperos picantes, os tacos mexicanos são uma explosão de sabores em cada mordida. Sua apresentação é encantadora, com tortilhas macias recheadas com carnes suculentas, vegetais crocantes e molhos apimentados. Uma experiência gastronômica única, os tocos mexicanos nos transportam diretamente para a vibrante cultura culinária do México, despertando os sentidos e proporcionando uma verdadeira festa para o paladar.
TACOS MEXICANOS
INGREDIENTS
- 6 tortilhas de trigo ou milho
- 350 gramas de carne moída ou frango
- 4 cloves of garlic
- 500 gramas de tomate
- salt and pepper to taste
- óleo
- queijo ralado a gosto (opcional)
- 1 small onion, chopped
- 1 pimenta-jalapenho ou 1 pimenta malagueta verde
- 2 tomates médios
- Algumas folhas de coentro
- 1/2 limão
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Primeiramente, para começar os tacos mexicanos, picar o alho e cozinhar em fogo brando durante 1 minuto, sem tomar cor. Em seguida, adicionar meio quilo de tomates, já descascados e picados, e aumentar a potência do fogo. Temperar e cozinhar por um tempo.
Então, o tomate vai soltar água, tudo isso deve evaporar, pode demorar um pouco. Depois de evaporar, deixar cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 5 minutos, para adquirir um bom sabor. Enquanto a água dos tomates evapora, preparar o molho.
Numa tigela colocar todos os legumes deste molho bem picados. Adicionar o suco de 1/2 limão e mexer bem. Deixar descansar. Quando o tomate estiver um pouco cozido, juntar a carne picada que escolhemos. Adicionar sua cota de sal e pimenta e cozinhar em fogo alto.
Com uma colher de pau, retirar tudo e desfiar a carne picada, para que não fiquem pedaços grandes., quanto mais finos forem, melhor. Então misturar com o tomate e o alho, enquanto desfiamos e cozinhamos a carne. Assim que estiver cozido, está pronto!
Por fim, aquecer as tortilhas uma a uma de ambos os lados em uma frigideira em fogo médio. Depois colocar algumas colheres de carne por cima, temperar com um pouco do molho, envolver dando o formato característico de taco e está pronto! Opcionalmente também pode-se polvilhar queijo ralado por cima.
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