Descubra o segredo culinário do Oriente com a nossa irresistível receita de Molho Agridoce Chinês! Delicie-se com a harmonia perfeita entre os sabores doces e ácidos, enquanto você se aventura na criação desse elixir gastronômico. Deixe o aroma do alho e gengibre frescos dançarem na frigideira, enquanto os pimentões coloridos se juntam a uma sinfonia de sabores. Com uma textura sedosa e brilhante, este molho é a coroa de glória para pratos como frango crocante ou rolinhos primavera, adicionando um toque autêntico e inesquecível à sua cozinha. Desperte seu paladar para um mundo de sensações com o Molho Agridoce Chinês – uma jornada deliciosa em cada colherada.
INGREDIENTS
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de vinagre de arroz
- 1/4 de xícara de ketchup
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 de xícara de água
- 1 dente de alho picado
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- 1/4 de pimentão vermelho cortado em cubos
- 1/4 de pimentão amarelo cortado em cubos
- 1/2 cebola cortada em pedaços médios
- Óleo vegetal para refogar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela pequena, misture o amido de milho com a água até que o amido esteja completamente dissolvido. Reserve.
- Então, aqueça uma colher de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e o gengibre ralado. Cozinhe por cerca de 1 minuto, até que fiquem fragrantes.
- Adicione os pimentões cortados e a cebola à frigideira. Refogue por mais 2-3 minutos, até que os legumes fiquem levemente macios.
- Em seguida, despeje o vinagre de arroz na frigideira. Deixe ferver por alguns minutos para reduzir um pouco.
- Reduza o fogo para médio e adicione o açúcar, o ketchup e o molho de soja. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido e os ingredientes estejam bem combinados.
- Agora, adicione a mistura de amido de milho e água à frigideira. Mexa constantemente para evitar a formação de grumos. O molho começará a engrossar.
- Continue cozinhando o molho por mais alguns minutos, até que ele atinja a consistência desejada. Se estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de água para ajustar a textura.
- Prove o molho e ajuste os sabores de acordo com suas preferências. Se preferir mais doce, adicione um pouco mais de açúcar. Se desejar mais ácido, adicione um pouco mais de vinagre.
- Uma vez que o molho tenha atingido a consistência e o equilíbrio de sabores desejados, retire a frigideira do fogo e deixe o molho agridoce chinês esfriar um pouco.
- Por fim, transfira o molho agridoce chinês para um recipiente de vidro com tampa hermética. Ele pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas.
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