Descubra o frescor em cada garfada com a nossa Salada de Chuchu Refrescante, a escolha ideal para um almoço rápido e saudável! Uma combinação perfeita de chuchu crocante, cenoura vibrante, pimentão vermelho suculento e uma explosão de sabores com o toque refrescante da hortelã. Regada com um molho leve de azeite, limão e vinagre, esta salada é a resposta para quem busca uma opção deliciosa e nutritiva em minutos. Sinta a praticidade e o frescor em cada mordida, tornando o almoço rápido uma experiência verdadeiramente deliciosa e equilibrada. Uma explosão de cores e sabores que transformará sua refeição rápida em um momento memorável de puro prazer culinário. Transforme seu almoço rápido em uma celebração de frescor e saúde com esta salada irresistível!
INGREDIENTES DESSE ALMOÇO RÁPIDO
- 2 chuchus médios, descascados e cortados em cubos
- 1 medium carrot, grated
- 1/2 cebola roxa, finamente fatiada
- 1/2 red bell bell pepper, cut into thin strips
- 1/2 xícara de milho cozido
- 1/2 cup fresh or frozen peas
- 1 tomate médio, sem sementes e picado
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes, fatiadas
- Folhas de hortelã fresca a gosto, picadas
For the sauce:
- 3 tablespoons of olive oil
- 2 tablespoons apple cider vinegar
- Juice of 1 lemon
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece descascando os chuchus e cortando-os em cubos. Rale a cenoura, fatie a cebola roxa, corte o pimentão em tiras finas, e pique o tomate. Reserve cada ingrediente em tigelas separadas para facilitar o processo.
- Em seguida, em uma panela com água fervente, adicione os cubos de chuchu e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que fiquem levemente macios, mas ainda crocantes. Escorra e reserve.
- Então, em uma tigela grande, combine os chuchus cozidos, cenoura ralada, cebola roxa fatiada, pimentão vermelho, milho cozido, ervilhas, tomate picado, azeitonas fatiadas e hortelã picada. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Depois, em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã, o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Mexa bem até obter uma emulsão homogênea.
- Despeje o molho sobre a salada preparada e misture cuidadosamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem revestidos.
- Por fim, sirva a Salada de Chuchu Refrescante em pratos individuais. Esta opção é perfeita para um almoço rápido, proporcionando uma refeição leve e saudável. Aproveite!
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