Descubra o encanto da simplicidade com esta irresistível receita de crepes recheados com ricota. Uma combinação perfeita entre a delicadeza dos crepes macios e o sabor suave da ricota temperada, tudo em uma preparação descomplicada e acessível a todos os níveis de habilidade culinária. Esses crepes, envoltos em uma mistura saborosa e versátil, são a prova de que as melhores experiências gastronômicas muitas vezes estão nas receitas simples, capazes de encantar paladares com um toque de sofisticação sem esforço.
INGREDIENTS FOR THESE SIMPLE RECIPES
- 1 cup wheat flour
- 1 cup of milk
- 2 eggs
- 1/4 teaspoon salt
- 200g de ricota
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- 1 xícara de espinafre picado (opcional)
- Molho de tomate (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece pela massa dos crepes. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal. Bata tudo muito bem até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
- Em seguida, enquanto a massa descansa, prepare o recheio de ricota. Amasse a ricota em uma tigela e tempere-a com sal, pimenta e o espinafre picado, se estiver utilizando. Misture bem todos os ingredientes.
- Então, após o tempo de descanso da massa, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Pincele azeite na frigideira e despeje uma concha pequena da massa, espalhando-a bem pela frigideira. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado, até que fiquem dourados. Repita o processo até terminar a massa.
- Depois, com os crepes prontos, coloque uma porção do recheio de ricota no centro de cada crepe e dobre-o ao meio, formando meia lua. Se desejar, sirva os crepes com um pouco de molho de tomate por cima.
- Por fim, sirva os crepes ainda quentes e delicie-se com essa combinação deliciosa de sabores!
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