O Strogonoff de uva verde, nozes e mirtilos é uma reinvenção refrescante e surpreendente deste clássico prato. A uva verde, suculenta e levemente ácida, contrasta perfeitamente com a textura crocante das nozes, enquanto os mirtilos adicionam uma explosão de doçura e cor vibrante. A combinação destes ingredientes cria uma dança de sabores no paladar, onde a untuosidade do molho de strogonoff se encontra com a frescura das frutas. Este prato, inovador e intrigante, transforma uma receita tradicional em uma experiência gastronômica única, provando que a criatividade na cozinha pode resultar em harmonias de sabor verdadeiramente memoráveis.
STROGONOFF DE UVA VERDE
INGREDIENTS
- 2 xícaras de uvas verdes, cortadas ao meio e sem sementes
- 1/2 xícara de nozes, picadas
- 1/2 xícara de mirtilos frescos
- 1 tablespoon of olive oil
- 1 medium onion, finely chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 xícara de creme de leite vegetal (pode ser de soja, aveia, amêndoa, etc.)
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Salt and pepper to taste
- Arroz branco ou batata cozida para servir
PREPARATION METHOD
- Preparation of ingredients:
- Primeiramente, corte as uvas ao meio, pique as nozes e lave os mirtilos.
- Refogado:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Adição das Uvas e Nozes:
- Adicione as uvas verdes e as nozes à frigideira, mexendo delicadamente por alguns minutos para que as uvas aqueçam levemente e soltem seus sucos.
- Preparação do Molho:
- Despeje o creme de leite vegetal na frigideira, misturando bem com os outros ingredientes.
- Adicione a mostarda Dijon, sal e pimenta a gosto. Continue mexendo até que o molho esteja bem incorporado e aquecido.
- Finalização com Mirtilos:
- Adicione os mirtilos à mistura, mexendo suavemente. Eles devem permanecer inteiros para manter a textura.
- Serve:
- Sirva o Strogonoff de uva verde, nozes e mirtilos sobre uma cama de arroz branco ou acompanhado de batatas cozidas.
Esta versão única de Strogonoff é uma explosão de sabores agridoces e crocantes. Dessa forma, sirva como uma opção vegetariana refrescante e surpreendente, ideal para dias mais quentes.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
