Spiku, também conhecido como Lapis Surabaya, é uma deliciosa sobremesa de origem indonésia. Com suas camadas distintas e saborosas, é um bolo que encanta o paladar. Sua textura macia e úmida, combinada com a harmonia de sabores de baunilha e chocolate, fazem dele uma escolha irresistível. O Spiku é conhecido por sua apresentação elegante, com camadas alternadas de massa de baunilha e massa de chocolate. É um verdadeiro deleite para os amantes de doces. Seja em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear um pedaço doce, o Spiku é uma opção de sobremesa que agrada a todos.
SPIKU OU LAPIS SURABAYA
INGREDIENTS
- 6 eggs
- 200g de açúcar
- 200g de farinha de trigo peneirada
- 50g de manteiga derretida
- 100ml de leite
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 teaspoon vanilla essence
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em seguida, em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
- Logo após, separe metade da massa em outra tigela e adicione o cacau em pó, misturando até ficar homogêneo.
- Na forma untada, despeje uma camada de massa de baunilha e alise a superfície.
- Adicione a massa de chocolate por cima, alisando novamente.
- Repita o processo, alternando as camadas até terminar a massa.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Tips:
- Certifique-se de peneirar a farinha de trigo para evitar grumos na massa.
- Ao adicionar as camadas, tente espalhá-las uniformemente para obter um resultado visualmente atraente.
- Você pode adicionar uma cobertura de sua preferência, como uma fina camada de chocolate derretido ou açúcar de confeiteiro.
- Sirva o Spiku acompanhado de uma xícara de chá ou café, e desfrute desse bolo delicioso e tradicional!
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