Desfrute de uma experiência culinária digna de um bistrô parisiense com a nossa Sopa de Cebola Francesa Caseira. Cebolas caramelizadas à perfeição, um toque sutil de vinho branco e uma cobertura irresistível de queijo gruyère derretido sobre fatias de pão crocante, tudo mergulhado em um caldo de galinha rico e reconfortante. Uma verdadeira celebração dos sabores franceses, esta sopa vai aquecer seu coração e cativar seu paladar, fazendo com que você se sinta transportado diretamente para as charmosas ruas de Paris.
INGREDIENTS
- 4 cebolas médias, fatiadas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de vinho branco seco
- 8 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 colher de chá de tomilho fresco picado
- 4 fatias de pão francês
- 1 1/2 xícaras de queijo gruyère ralado
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Em seguida, adicione as cebolas fatiadas.
- Refogue as cebolas, mexendo ocasionalmente, até que elas estejam caramelizadas e douradas. Isso levará cerca de 20-25 minutos. Adicione o açúcar durante esse processo para ajudar na caramelização.
- Quando as cebolas estiverem douradas, regue com o vinho branco para deglaçar a panela. Cozinhe até que o vinho tenha reduzido pela metade.
- Adicione o caldo de galinha e o tomilho picado às cebolas caramelizadas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para uma fervura suave. Cozinhe por mais 20-25 minutos.
- Enquanto a sopa está fervendo, preaqueça o forno a 180°C. Coloque as fatias de pão no forno para torrá-las levemente.
- Encha tigelas individuais com a sopa quente. Coloque uma fatia de pão torrado em cada tigela.
- Cubra o pão com uma generosa porção de queijo gruyère ralado.
- Coloque as tigelas no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e borbulhante, geralmente leva cerca de 5-10 minutos.
- Retire as tigelas do forno com cuidado e sirva a sopa de cebola francesa caseira imediatamente, aproveitando o queijo derretido e o pão crocante.
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