Creamy Green Pea Soup: Delicious and Comforting

 

 

 

 

 

Sopa Cremosa de Ervilha Verde: Deliciosa e Reconfortante

A Sopa Cremosa de Ervilha Verde é uma opção culinária que aquece o corpo e o coração. Com sua cor vibrante e textura suave, esta sopa é um prato reconfortante que transcende estações e culturas. Ela combina ervilhas verdes frescas ou congeladas com ingredientes como cebola, alho, caldo de legumes e um toque de creme, criando uma mistura saborosa e cremosa.

A simplicidade desta sopa esconde sua riqueza de sabor. O frescor das ervilhas, a suavidade do creme e a fragrância do alho e da cebola se unem em um casamento perfeito. Servida quente, é uma celebração da cozinha caseira, uma explosão de verdura e conforto que acalma os sentidos e aquece o espírito. Seja como uma entrada aconchegante ou como um prato principal satisfatório, a Sopa Cremosa de Ervilha Verde é uma adição bem-vinda à mesa em qualquer ocasião.

SOPA CREMOSA DE ERVILHA

Fazer uma Sopa Cremosa de Ervilha Verde é um processo simples e o resultado é uma deliciosa sopa reconfortante. Aqui está uma receita básica:

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INGREDIENTS

  • 2 xícaras de ervilhas verdes frescas ou congeladas
  • 1 medium onion, chopped
  • 2 cloves garlic, minced
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de creme de leite (opcional)
  • Salt and pepper to taste
  • Folhas de hortelã fresca para decorar (opcional)

PREPARATION METHOD

  1. Em uma panela grande, derreta a manteiga ou aqueça o azeite em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e o alho, refogue até ficarem macios e translúcidos, mas sem dourar.
  3. Acrescente as ervilhas verdes à panela e continue cozinhando por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicione o caldo de legumes à panela e deixe a mistura ferver. Em seguida, reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias.
  5. Use um liquidificador ou um mixer de mão para transformar a mistura em um purê liso.
  6. Retorne o purê à panela, adicione o creme de leite (se estiver usando) e aqueça a sopa novamente, sem deixar ferver.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Sirva a Sopa Cremosa de Ervilha Verde quente, decorada com folhas de hortelã (se desejar) para um toque de frescor.

Essa sopa é uma ótima opção para uma refeição aconchegante, seja no inverno ou em qualquer época do ano. Você pode personalizá-la com temperos adicionais, como noz-moscada ou cebolinha, de acordo com seu gosto pessoal. Aproveite o sabor suave e cremoso das ervilhas verdes neste prato reconfortante.

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